Как привлечь внимание покупателя и завоевать его признание? – вопрос, который остается одним из главных для предпринимателей рынка торговли.
Борьба за покупателя в современных конкурентных условиях приводит к стремительному расширению ассортимента предлагаемых блюд. Супермаркеты и магазины кулинарии предлагают огромный выбор салатов на любой вкус и разной ценовой политики.
Собственное производство в продовольственном магазине – это эффективный инструмент привлечения покупателей. В силу небольших издержек при организации, салатное производство может стать самым высокодоходным и быстроокупаемым проектом. Несомненно, преимуществом является и то, что ассортимент легко варьировать, исходя из спроса покупателей.
Однако широта ассортимента определяется, в первую очередь, возможностями используемого оборудования- многообразием видов и размеров нарезки, а также его способностью работать с любыми продуктами. В полной мере этим требованиям отвечает оборудование всемирно известной французской марки Robot Coupe.
Основной дилер компании Robot Coupe в России - компания
«Торговый Дизайн» - лидер на российском рынке профессионального оборудования для предприятий торговли, общественного питания и пищевых производств, - предлагает вашему вниманию
овощерезки высокой производительности CL55 (до 700 кг/ч) и CL60 (до 900 кг/ч). Большой выбор ножей (47 дисков, в том числе 6 размеров кубиков) позволяет подобрать практически любой тип и размер нарезки. Высокое качество лезвий дает возможность работать с любыми продуктами, даже с такими «сложными» как лук, ананасы, баклажаны, томаты. Два режима скорости (375 и 750 об/мин) обеспечивает быструю нарезку плотных продуктов, аккуратную и деликатную - нежных и мягких продуктов, например, вареных овощей.
Овощерезки комплектуются различными загрузочными бункерами. Бункер с ручной подачей продукта обеспечивает точную нарезку, когда продукт укладывается в загрузочный бункер нужным образом. Бункер «автомат» позволяет продуктам двигаться в рабочий отсек самотеком, обеспечивая непрерывную подачу продукта и максимальную производительность.
Вы легко сможете предложить более оригинальные и интересные для покупателя позиции, например, рулеты, паштеты, суфле, террины, пате и прочие кулинарные изыски, используя
профессиональное оборудование Robot-Coupe -
куттеры,
бликсеры,
ручные миксеры.
Куттеры средней и высокой производительности – R8, R10, R30 предназначены для получения рубленого мяса, измельчения лука или зелени, приготовления панировки, маринадов и т.д. Машины обеспечивают необходимую степень измельчения продукта в течение нескольких минут. При приготовлении фарша в бункер можно в процессе работы добавлять необходимые ингредиенты: воду, лед, яйца, соль специи и пр. Наличие 2-й скорости в 3000 об/мин и дополнительный мелкозубчатый нож дают возможность быстрого и особо тонкого измельчения рыбы и даже сырых овощей, необходимых для приготовления суфле и терринов.
Куттеры позволяют делать замес любого вида теста или взбивать крем менее чем за 1 минуту, что делает куттеры Robot Coupe незаменимыми помощниками в кондитерском производстве.
С помощью куттера можно быстро порубить орехи, курагу яйцо, и сыр для начинок, а также фрукты и ягоды для джемов и пюре, приготовить шоколадный ганаш, марципан или творожную массу.
Все предлагаемое оборудование выполнено из высококачественных материалов, компактно, эргономично, надежно и удобно в гигиенической обработке.
«Торговый Дизайн» - лидер на рынке профессионального технологического оборудования, который известен потребителям уже более 15 лет. В ассортименте компании «Торговый Дизайн» представлен полный спектр оборудования Robot Coupe, с которым можно ознакомиться в выставочном зале компании. Увидеть оборудование в действии можно на систематически проводимых мастер-классах, где участники знакомятся с преимуществами оборудования и технологией приготовления разнообразных блюд.
По желанию клиентов, специалисты компании «Торговый Дизайн» выезжают на оснащенные объекты и проводят обучение персонала работе на оборудовании.
