Овощерезки Robot-Coupe подходят для нарезания широкого спектра продуктов в ресторанах, столовых, фабриках-кухнях и других заведений общественного питания. Заменяя диски или используя их комбинации, можно получить различные варианты нарезки.
Всего в разных моделях можно использовать до 50 дисков.
Овощерезки Robot-Coupe имеют два загрузочных отверстия: для крупных овощей (капусты, свеклы, помидоров) и для продолговатых овощей (огурцов, моркови). Полный комплект дисков позволяет осуществлять все виды нарезки: слайсер, волнистые ломтики, терка, брусочки, ломтики и соломка. Производительность в зависимости от модели достигает 40–900 кг/ч.
Все детали овощерезки, находящиеся в контакте с продуктами, легко разбираются для быстрой очистки.