Овощерезка CL55 рабочая станция применяется для натирания на тёрке, для нарезки ломтиками, слайсами, соломкой, кубиками или для приготовления пюре.
В комплект поставки входят:
-
автоматическая воронка XL 28170 для непрерывного измельчения продуктов среднего размера (яблок, лука, картофеля);
- воронка с рычагом 39673:
- круглая воронка для переработки крупных овощей (капусты или сельдерея);
-
цилиндрическая воронка Ø58 мм для равномерной нарезки продолговатых овощей и фруктов (бананов, кабачков, огурцов, грибов);
-
толкатель Exactitube 49221 с цилиндрической воронкой Ø39 мм для равномерной нарезки продолговатых и деликатных продуктов (острых перцев, корнишонов, сухих колбасок, клубники);
-
передвижной стенд;
-
комплект из 16 дисков MultiCut;
-
насадка-протирка 3 мм 28208 для приготовления картофельного пюре;
-
тележка 49128 для гастроёмкостей GN 1/1 с тремя регулируемыми положениями по высоте;
- гастроёмкости GN 1/1;
-
комплект для очистки решеток D-Clean Kit 29246;
- щетка для моторного вала.
Автоматическая воронка за счет большой загрузки и непрерывной подачи дает возможность перерабатывать большие объемы овощей и фруктов. Идеально подходит для нарезки овощей среднего размера (яблок, лука, картофеля), для приготовления тертой моркови, брусочков фри или кубиков картофеля, а также для тонкого измельчения деликатных продуктов, таких как грибы или помидоры.
Воронку с рычагом объемом 4,4 л и площадью 227 см² удобно использовать для нарезки крупных овощей, таких как капуста или сельдерей. Рычаг с усилителем снижает физическую нагрузку на оператора и увеличивает производительность. Возможность перезапуска овощерезки с помощью толкателя значительно экономит время работы и повышает удобство пользования.
Комплект дисков MultiCut обеспечивает большое разнообразие нарезки и включает в себя:
- слайсер 1, 2, 4 мм;
- тёрка 1,5 и 3 мм;
- соломка 2,5х2,5, 2х10, 4х4 мм;
- кубики 5х5х5, 10х10х10, 20х20х20 мм;
- картофель фри 10х10 мм;
- 2 настенных держателя дисков.
Овощерезка CL55 располагается на передвижном стенде, изготовленном из нержавеющей стали. Он оснащен двумя колёсами с тормозом. На стенде удобно размещаются овощерезка и гастроёмкость GN 1/1 для приёмки нарезаемого продукта.
Асинхронный двигатель предназначен для ежедневной интенсивной эксплуатации. Это обеспечивает его высокую надежность и длительный срок службы. Двигатель установлен на шарикоподшипниках для тихой работы без вибрации.
Дополнительно к овощерезке CL55 можно приобрести следующие аксессуары:
- диск для нарезки соломкой 1х8 мм (лапша) 28172W
- диск для нарезки соломкой 1x26 мм (лук/капуста) 28153W
- диск для нарезки соломкой 2х4 мм 27072W
- диск для нарезки соломкой 2х6 мм 27066W
- диск для нарезки соломкой 2х8 мм 27067W
- диск для нарезки соломкой 2х10 мм (лапша) 28173W
- диск для нарезки соломкой 2х2 мм 28051W
- диск для нарезки соломкой 2,5х2,5 мм 28195W
- диск для нарезки соломкой 3х3 мм 28101W
- диск для нарезки соломкой 4х4 мм 28052W
- диск для нарезки соломкой 6х6 мм 28053W
- диск для нарезки соломкой 8х8 мм 28054W
- диск-слайсер 0,6 мм (миндаль) 28166W
- диск-слайсер 0,8 мм 28069W
- диск-слайсер 1 мм 28062W
- диск-слайсер 2 мм 28063W
- диск-слайсер 3 мм 28064W
- диск-слайсер 4 мм 28004W
- диск-слайсер 5 мм 28065W
- диск-слайсер 6 мм 28196W
- диск-слайсер 8 мм 28066W
- диск-слайсер 10 мм 28067W
- диск-слайсер 14 мм 28068W
- диск-слайсер 4 мм (варёный картофель) 27244W
- диск-слайсер 6 мм (варёный картофель) 27245W
- диск-слайсер для фигурных ломтиков 2 мм 27068W
- диск-слайсер для фигурных ломтиков 3 мм 27069W
- диск-слайсер для фигурных ломтиков 5 мм 27070W
- диск-тёрка 1,5 мм 28056W
- диск-тёрка 2 мм 28057W
- диск-тёрка 3 мм 28058W
- диск-тёрка 4 мм 28073W
- диск-тёрка 5 мм 28059W
- диск-тёрка 7 мм 28016W
- диск-тёрка 9 мм 28060W
- диск-тёрка (пармезан) 28061W
- диск-тёрка (драники) 27164W
- диск-тёрка (сырой картофель) 27219W
- диск-тёрка 1 мм (хрен/редька) 28055W
- комплект для кубиков 5х5х5 мм 28110W
- комплект для кубиков 8х8х8 мм 28111W
- комплект для кубиков 10х10х10 мм 28112W
- комплект для кубиков 12х12х12 мм 28197W
- комплект для кубиков 14x14x5 мм (моцарелла) 28181W
- комплект для кубиков 14x14x10 мм 28179W
- комплект для кубиков 14x14x14 мм 28113W
- комплект для кубиков 20x20x20 мм 28114W
- комплект для кубиков 25x25x25 мм 28115W
- комплект для кубиков 50x70x25 мм 28180W
- комплект для нарезки фри 6х6 мм 29230W
- комплект для нарезки фри 8х8 мм 28134W
- комплект для нарезки фри 8х16 мм 28159W
- комплект для нарезки фри 10х10 мм 28135W
- комплект для нарезки фри 10х16 мм 28158W
- комплект для очистки EasyClean Xpress 8 мм 49305
- комплект для очистки EasyClean Xpress 10 мм 49309
- комплект для очистки EasyClean Xpress 12 мм 49313
- комплект для очистки EasyClean Xpress 14 мм 49314
- комплект для очистки решёток 39881
- набор дисков (5 дисков) 1960W
- набор дисков (7 дисков) 1961W
- набор дисков (8 дисков) 1933W
- набор дисков Multicut (16 дисков) 2022W
- модульный держатель дисков 27258
- настенный держатель дисков 101230
- настенный держатель дисков 107812
- протирка 1,5 мм 28186
- протирка 3 мм 28208
- протирка 6 мм 28210
- воронка с прямой и наклонной трубками 28155
- воронка с 4 трубками 28161
- тележка для хранения аксессуаров 49132
