Овощерезка CL50 Gourmet применяется для нарезки ломтиками, слайсами, соломкой, кубиками или для натирания на тёрке. Эксклюзивно для модели Gourmet разработаны диски для вафельной нарезки гофре и мелких кубиков брюнуаз.
Полукруглая воронка объемом 2,1 л и площадью 139 см² используется для нарезки овощей, таких как капуста, сельдерей, лук или помидоры.
Цилиндрические воронки Ø58 и Ø68 мм используются для равномерной нарезки продолговатых и деликатных продуктов (бананов, кабачков, огурцов, грибов).
С помощью наборов для нарезки зелени можно получить большой объем табуле (приобретаются дополнительно).
Асинхронный двигатель предназначен для ежедневной интенсивной эксплуатации. Это обеспечивает его высокую надежность и длительный срок службы. Он установлен на шарикоподшипниках для тихой работы без вибрации.
Диски не входят в комплект поставки. В зависимости от потребностей предприятия их можно заказать опционально:
- диск для нарезки брюнуаз 2х2х2 мм 28174W
- диск для нарезки брюнуаз 3х3х3 мм 28175W
- диск для нарезки брюнуаз 4х4х4 мм 28176W
- диск для вафельной нарезки гофре 2 мм 28198W
- диск для вафельной нарезки гофре 3 мм 28199W
- диск для вафельной нарезки гофре 4 мм 28177W
- диск для вафельной нарезки гофре 6 мм 28178W
- диск для нарезки соломкой 1х8 мм (лапша) 28172W
- диск для нарезки соломкой 1x26 мм (лук/капуста) 28153W
- диск для нарезки соломкой 2х4 мм 27072W
- диск для нарезки соломкой 2х6 мм 27066W
- диск для нарезки соломкой 2х8 мм 27067W
- диск для нарезки соломкой 2х10 мм (лапша) 28173W
- диск для нарезки соломкой 2х2 мм 28051W
- диск для нарезки соломкой 2,5х2,5 мм 28195W
- диск для нарезки соломкой 3х3 мм 28101W
- диск для нарезки соломкой 4х4 мм 28052W
- диск для нарезки соломкой 6х6 мм 28053W
- диск для нарезки соломкой 8х8 мм 28054W
- диск-слайсер 0,6 мм (миндаль) 28166W
- диск-слайсер 0,8 мм 28069W
- диск-слайсер 1 мм 28062W
- диск-слайсер 2 мм 28063W
- диск-слайсер 3 мм 28064W
- диск-слайсер 4 мм 28004W
- диск-слайсер 5 мм 28065W
- диск-слайсер 6 мм 28196W
- диск-слайсер 8 мм 28066W
- диск-слайсер 10 мм 28067W
- диск-слайсер 4 мм (варёный картофель) 27244W
- диск-слайсер 6 мм (варёный картофель) 27245W
- диск-слайсер для фигурных ломтиков 2 мм 27068W
- диск-слайсер для фигурных ломтиков 3 мм 27069W
- диск-слайсер для фигурных ломтиков 5 мм 27070W
- диск-тёрка 1,5 мм 28056W
- диск-тёрка 2 мм 28057W
- диск-тёрка 3 мм 28058W
- диск-тёрка 4 мм 28073W
- диск-тёрка 5 мм 28059W
- диск-тёрка 7 мм 28016W
- диск-тёрка 9 мм 28060W
- диск-тёрка (пармезан) 28061W
- диск-тёрка (драники) 27164W
- диск-тёрка (сырой картофель) 27219W
- диск-тёрка 1 мм (хрен/редька) 28055W
- комплект для кубиков 5х5х5 мм 28110W
- комплект для кубиков 8х8х8 мм 28111W
- комплект для кубиков 10х10х10 мм 28112W
- комплект для кубиков 14x14x5 мм (моцарелла) 28181W
- комплект для кубиков 14x14x10 мм 28179W
- комплект для нарезки фри 8х8 мм 28134W
- комплект для нарезки фри 8х16 мм 28159W
- комплект для нарезки фри 10х10 мм 28135W
- комплект для нарезки фри 10х16 мм 28158W
- комплект для очистки EasyClean Xpress 10 мм 49309
- комплект для очистки EasyClean Xpress 8 мм 49305
- комплект для очистки решёток 39881
- набор дисков (5 дисков) 1960W
- набор дисков (7 дисков) 1961W
- набор дисков (8 дисков) 1933W
- набор для нарезки петрушки 1 мм 28194W
- модульный держатель дисков 27258
- настенный держатель дисков 101230
- настенный держатель дисков 107812
- вставка EasyStacker 49332